许多朋友种植花椒都不培土，或者培土很少，这是花椒生长不好、产量低的一个主要原因。花椒培土就像人吃饭一样，人不吃饭不能生存，花椒没有培土也不会生长旺盛。为了保证花椒丰产，就要合理地、有效地培土。
培土是山区、丘陵和沙滩等土质瘠薄的园田改良土壤的一项重要措施。培土可以增厚土层、改变土壤结构，提高土地肥力，促进根系生长，加深根系分布层，增强树体的抗寒抗旱性。培土时应根据椒园土壤情况来确定培土土质的类型。沙滩地上的椒园，应覆土压沙，这样可以防止风蚀和流沙，提高保水、保肥的能力。
同时，还可以防止园田地返碱。例如甘肃天水县的沙滩地上，有一椒园原来树势弱，产量低，平田整地中给沙滩地铺土30-40厘米厚，第二年树势由弱转旺盛，结椒很繁，间作的小麦获得了丰收。在沿岸两侧，花椒栽培最多，有成千亩的河滩椒园。过去一贯是专一椒园，产量一直不高。
近年来通过对河滩沙地覆土压沙，把缺肥漏水的沙地改造成丰产园田，这样不仅改变了椒树的立地条件，而且由单作变为椒粮间作，解决了椒粮相互争地的矛盾。为提高土地的利用率，发展多种经营取得了经验。过于粘重的土壤，结构紧密，容易板结，通气性能则不良，根系的生长受到抑制，对这种土壤要掺一些沙砾加以改良。
山坡薄地也要视实际情况就地取材，取山崖和地埂上的肥土，树木落叶形成的腐殖质土或草皮表土效果要更好一些。覆黏土或沙土后，要进行土壤深翻，使黏土和沙土充分混合。实践证明，园田培士简单易行，效果明显，培土相当于施肥，这种以土代肥的肥力效应，一般可维持2-4年。
培土时川结合中耕除草，将出和肥料壅在植株基部，增强树体的固地性，抗风防倒和保暖防冻，保护树体安全越冬。椒树露根则应培土或土层较薄进行覆土，都能增厚土层，促进树体发育有益于结椒。但连续多年压土，根际土层太厚，也会抑制根系的呼吸，从而影响其正常的生长发育，造成缺氧烂根，树势衰弱。
所以一般在椒园压土或放淤时，可扒土露出根颈。为防止幼树遭受冻害，可在根际想成土堆，待到天气转暖时及时除去。高培土法：就是在树基部根茎交界处用肥土堆成高0.5-1尺左右，直径约1.5-2尺的半圆球形土堆。这样做一方面能促使根部潜伏芽萌发出新枝和根系，扩大了树冠，增加了吸收面积。
另一方面可以保护地下根系，尤其是主根部位不受耕作伤害，固定树体，加强自身的支持作用。这种简单的培土方法，能结合幼树长枝生根的生长特点进行科学管理。在干旱地区，则要在树盘内挖一个浅蓄水坑，便于蓄水保墒，以利抗旱。注意必须对衰老期的椒树要进行培土管理，因树势不旺结果少的原因，主要是根系衰老吸收功能降低的缘故，防止树体早衰的关键措施就是换土。
具体方法是：将树根部的旧土挖出，培上肥土。要因地制宜，从田间铲一些表层肥土，再掺合一些农家肥料培在树根部。因为花椒树地下根系往外分泌一种麻味油脂，每年的落叶枯枝中也含有这类油脂，多落在根际，使根部的土壤过分变麻，改变了土壤的理化性质，以致影响到根系的正常生长。所以，换土培土能增强土壤肥力，促进根系的生长，调整树体内的供需矛盾，达到促苗先促根，根深叶茂，本固枝荣的目的，使老树换新貌。
总结：综上所述，想要提高自家花椒的整体产量，土壤的培养是很重要，需要选择合适的方法来改善，根据花椒的要求来决定如何改善，这样才能有助于提产花椒的产量。