牛奶被称之为“白色血液”“食物中的液体黄金”，从这一点就知道牛奶的营养价值有多高了。如今人们的生活条件提高，大多数家庭都会每天喝牛奶。
牛奶普遍出现在我们的日常生活中，网友上对于牛奶有不同的看法，有人说女性朋友最好不要天天喝牛奶，否则会损害身体健康。为什么会有这样的看法？这有什么科学依据吗？不妨一起一起来了解一下吧。
01关于牛奶的知识
每百克牛奶含营养成分：能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇15毫克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克。
钙毫克、磷73毫克、钾毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。
第一种.巴氏杀菌乳
母牛挤出生牛乳挤以后，经过巴氏杀菌技术处理的牛奶，一般需要2-6摄氏度储藏。
第二种.灭菌乳
也就是我们常见的常温奶，是生牛乳经过超高温处理后的牛奶，保质期一般都在6个月以上。
第三种.发酵乳
我们常喝的酸奶就是发酵乳，是生牛乳经过杀菌，发酵后制成的。
第四种.调制乳
如果你仔细看市面上卖的牛奶产品，会看到配料表排在第一位写着生牛乳，第二位写着水。且生牛乳作为原料不能低于80%。
第五种.含乳饮料
这种只是添加了牛奶的饮料，配料表第一位是水，蛋白质，钙含量一般比较低。
02喝牛奶的好处
1.补钙
牛奶当中的钙元素是非常丰富的，每天坚持喝牛奶，可以起到很好的补钙效果。孕妇常喝牛奶，可以保证胎儿发育的过程中有足够的钙质可以摄取。
小孩子经常喝牛奶，可以促进骨骼发育，而老年人适当的喝牛奶，可以减少骨头当中的钙质流失，促进骨骼健康，预防各种骨骼疾病。
2.帮助减肥
据有关研究证明，经常喝牛奶可以吸收身体中多余的脂肪，有助于我们减肥。另外，牛奶还可以增加我们皮肤的弹性，使我们的皮肤看起来更加富有光泽。
因此，皮肤不好的人群可以通过多喝牛奶来提高皮肤的质量。
3.预防冠心病
在生物课堂上，我们了解到一些氨基酸是我们人体不能自主合成的，但巧的是牛奶中有这种。拿蛋氨酸来说，它不仅可以抑制交感神经，有助于维持人体的生理、心理平衡，还可以对钙的吸收有促进作用。
其中的蛋白还有助于保持血管的弹性，延缓动脉硬化。牛奶中所含的钙质和胆碱，具有促进胆固醇从肠道排泄、减少其吸收的作用。所以，牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。
4.阻止重金属物质的吸收
夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。
03为什么不提倡女子每天喝牛奶呢？
在日常生活中，绝大多数女性体质冷淡，在冬天，女性会手足冰冷，月经会伴随痛经。如果女性想改善体质，她们可以喝些温热的食物来滋养自己。
因为牛奶是中药中的一种冷物质，对于身体寒冷的女性来说，喝牛奶对祛湿和感冒没有效果，对女性来说会减少阳气。
中医还强调，女性在生理期的时候最好不要喝牛奶，因为喝太多冷牛奶可能会加重痛经的症状，对女性的身体健康不利，所以说不建议女性天天喝牛奶。
04医生提醒：喝牛奶还需要注意5点
1.不要隔夜喝牛奶
如果你前一天打开了一瓶牛奶，但没有喝完，第二天你应该把它扔掉，不要喝这种隔夜牛奶。
不管是瓶装的还是袋装的，在生产过程中都会经过高温杀菌，一旦打开包装，外面的细菌就会进入牛奶中，开始大量繁殖。
所以隔夜奶是不干净的，胃肠功能不好的人，如果隔夜喝牛奶，可能会腹痛或腹泻，不管是牛奶还是其他饮料，都不能隔夜喝。
2.避免空腹喝牛奶
牛奶最好不要空腹饮用，想要吸收里面的营养物质应该在吃了东西之后再喝牛奶。
空腹状态下喝牛奶容易出现肠胃不良反应，特别是那些有乳糖物质不耐受情况的人，不要空腹状态下喝牛奶。
可以吃点东西避免空腹，少量喝牛奶提供营养，这是避免营养物质流失的关键。
3.不要在牛奶中加入巧克力
在牛奶中加入巧克力会使牛奶中的钙和巧克力中的草酸产生化学产物，形成草酸钙，钙本来具有很高的营养价值，但也会成为对人体有害的物质。
它还可能导致腹泻、缺钙或头发干燥，甚至增加尿路结石的发病率。因此，在牛奶中添加巧克力对身体有害。
4.不要反复加热
我们生活中会出现这样的状况，有些牛奶加热之后因为特殊原因没有及时喝牛奶，又变凉了，所以有的人会选择再次加热牛奶。
其实不管是牛奶还是水，都是不建议多次加热的，会导致其中的营养成分丢失，给人体带来不利的影响。
5.喝牛奶时不宜加红糖
红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。
所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
人一旦摄入了一些被草酸类红糖变质后的牛奶中的蛋白质，就会导致人体的消化功能发生非常严重的紊乱。
05阅读延伸：过期牛奶别倒掉，它还有这4个妙用！
1.清洁菜板
菜板天天使用，在上面切菜，切肉，切调料，难免会沾染上异味，这时可以用过期牛奶沾上抹布或是纸巾来擦试。
擦试完放在阳光下自然晾干就可以了，这样就可以去除菜板上的异味。
2.除墨迹
孩子顽皮，经常会把衣服上弄上墨迹，清洗起来比较费劲，可以用清水先洗一遍，然后再用过期发酸的牛奶轻轻搓一下就可以轻松除掉墨迹。
3.做饵料
发醇氧化的牛乳是做饵料最好是的防腐剂，喜爱垂钓的朋友可以用酸牛奶拌糟食，它是鲤鱼最爱的鱼饵。
4.修复瓷器裂痕
如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸，然后关小火，用细火煨45分钟。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好。