河南禹州百年粉坊手工粉条制作工艺的传

作者：刘海龙

河南省许昌市禹州市是黏土变钧瓷的文化之都，也是中国第一根“鲜粉条”的诞生之地。在这里，许昌市级非物质文化遗产禹州粉条制作技艺代表性传承人孙继周于年建立起他的粉条王国——“百年粉坊”。乡亲们在他的指导下，精工制作，一批批原汁原味、原生态的粉条在这里产出。让我们欣赏一下“禹粉”的制作工艺，感受一下“非遗”的魅力吧！刘海龙摄

选薯刘海龙摄

制粉刘海龙摄

制糊刘海龙摄

兑芡刘海龙摄

揉粉刘海龙摄

下粉刘海龙摄

捞粉刘海龙摄

挂粉刘海龙摄

晾晒收获刘海龙摄（原载于年2月23日许昌网）

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