有时候，我们为了调侃自己的贫穷，常常把一句话挂在嘴边，那就是穷得快要吃土了。虽是戏言，却也充分表现了贫困的尴尬，顿时生出一丝同情和关切。
然而，在世界上一些国家，吃土不仅是贫穷的代表，还可以治疗一些轻症，可谓一土多用。今天我们就给大家盘点一下世界上吃土的习俗，相信大家一定会大开眼界。
在非洲的坦桑尼亚、肯尼亚等地，一些当地人对吃土有着自己的特殊爱好。以肯尼亚为例，这个位于东非高原的国家对一种特殊的红土非常感兴趣，认为该材料能对身体产生一定的保健作用，因此当地对食用红土非常感兴趣。
然而，要吃上这种红土，并不是一件很简单的事情。要把它做成食物，需要大量的工作：当地人首先要挖开坚硬的土壤表面，挖几米深才能得到红土；取出红壤后，挑出其他物质如卵石、杂草等，将卵石、杂草等细筛后加盐；然后做成圆饼，最后在太阳下暴晒杀菌。
食用时加入木薯、玉米、土豆、香蕉等谷物，充分搅拌后蒸熟。由于当地家庭成员众多，他们有时会做很多这样的泥饼吃，而且根据家庭的需要，还要分红土量。
据书中记载，这种泥饼的味道有淡淡的咸味，但也略带苦涩的感觉。但对于当地居民来说，它是一种非常健康的食物，据说它含有60多种人体所需的微量元素，对痢疾、霍乱等小病也有一些神奇的疗效。因此，在东非一些贫困地区，当地人会将其作为缓解身体不适的食疗。
而按照当地的习俗，广袤的土地代表着女性。因为土地养育着生活在这里的万千生灵，而女性也肩负着生儿育女的重任，所以在生育期家里有女性的时候，家人一般都会让她们吃这样的泥饼，希望土壤中的微量元素能够帮助孕妇调理身体。
在坦桑尼亚，当地人也会把这种红土做成类似的能量棒，用来给妇女和儿童食用。他们认为，元素可以补充身体缺乏的营养，帮助他们更好地调节身体。在这些地区，如何寻找和混合土壤是许多部落和家庭的秘密。但现在非洲很多地方，城市里的人几乎都不吃这样的土了，只有一些偏远贫穷的村庄，还是存在这种古老的习俗。
以前说非洲有些地方吃土是为了强身健体，但下面国家的人民吃土，就是因为简单的穷字。
这个国家是拉丁美洲和加勒比地区的海地。作为非洲以外唯一一个以黑人为主的国家，海地的经济状况和它的非洲兄弟们一样糟糕：它是美洲唯一一个极度贫穷的国家，人均GDP只有多美元；十个海地人中有七个每天的生活费只有1至2美元，首都太子港的大部分居民生活在极其贫穷的贫民窟，特别是臭名昭著的CITéSoleil贫民窟。
由于局势动荡和严峻的经济形势，农业基础几乎被完全摧毁。最大的经济产业农业的丧失，导致当地粮食几乎完全依赖进口和援助，当地民众的正常生活受到极大影响。
因为贫穷没饭吃，有些穷人会选择一些很特别的食材来做食物，比如很多当地人经常用一种掺了黄油和盐的泥饼来填饱肚子，就像下面的画风：
当地最好的可食用土壤来自海地中部的Hinche。这种黏土叫做高岭土，在模具中烘烤，制成玉米粉圆饼，并在食用前干燥。因为泥饼被认为是抗酸的，可以补充钙，它们偶尔被用作药物。对于当地的孩子来说，这种泥饼就像饼干一样，所以当地的孩子非常喜欢这种泥饼。
对于吃泥饼是否健康，科学界仍有争论。美国一所大学的免疫学教授指出，可食用的土壤中确实含有一些致命的寄生虫和毒素。但另一方面，有些土确实可以在一定程度上提高胎儿的免疫力。但如果经常吃，还是对身体有害。海地一些医生指出，长期食用泥饼会导致营养不良和严重营养不良。
虽然吃泥饼几乎没有什么好处，但对于极度贫困的当地人来说，吃泥饼是上天赐予他们的最好的饮食。一些卖泥饼的人也表示，只要食物充足，他们不会吃这么多泥饼。
由于价格上涨，海地市场上的大米、肉类、鸡蛋和蔬菜都开始大幅上涨。但其中5块蛋糕的价格一直保持稳定，当地售价仅为5美分。但当地人仍希望有一天能放弃这种几乎不能吃的食物，恢复正常的食物摄入。
除了上述两个地区，在欧洲和中国的一些地区，人们偶尔也会用少量的泥土来缓解自己的水土不服，但基本上是极少量的摄入，不会对身体造成太严重的伤害。
在一般的医学研究中，吃土的人一般被归为异食癖的一种，需要专业的治疗。然而，在上述地区，人们吃土主要是因为贫穷和文化需求。
虽然在当地人看来，吃土的原因五花八门。但贫穷仍是当地人不得不吃土的重要原因，要想彻底根除这种独特的文化习俗，大力改善社会环境和经济发展才是最重要的途径。
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