这个问题对于刚入门的朋友来说是十分常见的，比如说一把壶一直都在泡普洱，但是突然就喜欢上了铁观音，那么可以用这把壶泡吗？这样做对壶有什么伤害吗？原则上这种方法是不建议的，大家都知道一壶配一茶的原理，但是我们又怎么能输在这上边呢，方法自然是有的，只不过是操作起来十分麻烦而已，接下来我们就先来说一说一壶配一茶到底有什么讲究。
紫砂泥是由石英、赤铁矿、云母、黏土等各种矿物质组合而成的混合结构，而紫砂壶的气孔是紫砂泥各种矿物质之间结合面形成的气孔与黏土微小泥团内部的气孔组合而成，这就是所谓的双气孔，双气孔的产生既有紫砂泥自身结构的原因，也和紫砂壶烧结过程中各种矿物质收缩率不同留下来的气孔有关系。
各种矿物质之间的结合面形成的气孔一般都是链式气孔，各气孔之间有的连通有的闭合，微小泥团内部的气孔在内部是闭合气孔，在小泥团表面的则是开放式气孔，而闭合气孔是紫砂壶具有保温功能的主要原因。由于茶水表面的张力茶水没有通过这些气孔透出壶的表面，但是水蒸气可以通过气孔透出来，这也就是所谓的透气不透水。茶水的水蒸气在气孔内部通过的时候由于气孔的蜿蜒崎岖会在气孔壁中残留一部分，水汽在蒸发之后茶物质会在气孔内部保存下来，这也是紫砂壶能够留住茶香的主要原因，若是泡的茶种类太过班杂，气孔里边的茶香味就会乱了。
因此制成品具有良好的吸附气体性能和透气性极强，用来泡茶，色、香、味都会很好，由于紫砂壶传热极其缓慢，所以用沸水泡茶也不会烫手。
综合以上所述，紫砂壶不但可以保持茶汤的色、香、味，并且还具有不易使茶汤变质发馊等诸多良好功能，是其它陶瓷茶壶都望尘莫及的。
那么问题来了，要是想要换茶叶到底该怎么办呢？
首先我们要做的就是将壶用沸水多冲洗几遍，然后放在清水中煮一下（用小火将冷水煮成热水），自然冷却之后在将壶取出来，将您需要换的茶叶放入壶中（大约放三分之一）然后放入清水中煮一下（由冷水煮为热水，同时也要在水中放一些需要更换的茶叶），自然冷却之后将壶取出，这样壶就可以重新用了，当然了若是有条件的话小编还是提倡“一壶配一茶”。